Junior Sous Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Berjaya Transport sebagai Junior Sous Chef. Kami mencari individu yang bersemangat, terampil, dan memiliki dedikasi tinggi untuk membantu kami menjaga standar kualitas makanan yang tinggi di restoran kami.

Dalam posisi ini, Anda akan bekerja di bawah arahan Chef Utama, membantu dalam mempersiapkan menu, mengawasi koki, dan memastikan semua hidangan disajikan dengan sempurna.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para profesional terbaik di industri.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef Utama dalam mempersiapkan menu harian dan mingguan.
• Mengawasi dan mengarahkan tim koki dalam mempersiapkan hidangan.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan sempurna dan sesuai dengan standar kualitas.
• Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Melakukan inspeksi kualitas pada bahan makanan dan hidangan yang disajikan.
• Membuat laporan harian tentang produksi dan penggunaan bahan makanan.
• Mengikuti dan menerapkan protokol keselamatan dan kebersihan di dapur.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan bertanggung jawab.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait