Senior Head Chef

CV Sinergi Wana · 📍 Tuban, Jawa Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 23.000.000 per month
CV Sinergi Wana sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah bagian integral dari tim kami yang bertanggung jawab atas kualitas dan keberhasilan operasional dapur. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim, serta memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan standar keamanan makanan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan memimpin tim chef dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Membuat keputusan mengenai menu dan pengelolaan inventaris bahan makanan.,Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan sesuai dengan standar keamanan makanan dan regulasi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inspeksi berkala terhadap kebersihan dan kondisi dapur.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim chef.,Mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan inovasi dalam menu.,Mengelola jadwal kerja dan memastikan tim bekerja secara efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan inventaris.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan analitis untuk membuat keputusan yang tepat.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak.Kemampuan mengikuti standar keamanan makanan.Kemampuan mengoptimalkan penggunaan bahan.Kemampuan pelatihan dan pengembangan tim.Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.Kemampuan komunikasi yang baik.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait