Chief Baker (Food & Beverage) - Walk-in Interview at Erajaya

Erajaya mencari Chief Baker (Food & Beverage) yang berbakat untuk memimpin tim kami dalam menciptakan produk roti berkualitas tinggi yang memuaskan pelanggan. Peluang ini di Pasar Rebo, Jakarta adalah pilihan ideal bagi para pengusaha roti yang memiliki visi untuk inovasi dan kualitas.

Sebagai Chief Baker, Anda akan memimpin tim produksi kami yang terdiri dari 15 orang, memastikan setiap produk roti yang kami hasilkan memenuhi standar kualitas tertinggi. Anda akan bekerja dengan tim pemasaran dan pengembangan produk untuk menciptakan produk baru yang inovatif dan menarik. Kami menggunakan sistem manajemen produksi terintegrasi untuk memastikan efisiensi dan konsistensi dalam setiap produk yang kami hasilkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin tim produksi dalam menciptakan produk roti berkualitas tinggi yang memenuhi standar internasional.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan rencana produksi yang efisien untuk memastikan ketersediaan produk yang konsisten.
• Memantau kualitas setiap produk roti yang dihasilkan dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.
• Bekerja sama dengan tim pemasaran dan pengembangan produk untuk menciptakan produk baru yang inovatif.
• Melakukan audit kualitas secara berkala untuk memastikan standar produksi tetap tinggi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan sumber daya untuk meningkatkan efisiensi produksi.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok bahan baku untuk memastikan kualitas dan ketersediaan yang baik.
• Mengikuti perkembangan tren dan teknologi terbaru dalam industri roti untuk meningkatkan produk dan proses produksi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Baker atau posisi serupa di industri roti atau F&B.
• Sertifikasi dari lembaga terkemuka seperti American Baking Industry Association (ABIA) atau International Association of Culinary Professionals (IACP) adalah nilai tambah.
• Paham dengan baik tentang standar keamanan makanan dan praktik terbaik dalam industri roti.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim produksi dengan efektif.
• Berpengalaman dalam menggunakan sistem manajemen produksi terintegrasi seperti SAP atau ERP lainnya.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang tren dan teknologi terbaru dalam industri roti.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki visi dan inisiatif untuk mengembangkan produk baru dan inovatif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait